Südtiroler Speck aus eigener Produktion

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Gekühlt verschickt. Handgemacht in Mühlwald.

Alles, was du hier findest, kommt aus unserer eigenen Produktion. Wir schneiden von Hand, vakuumieren und verschicken in der Isolierbox nach Italien, Österreich und Deutschland.

  • Versand Montag bis Mittwoch
  • Versandkostenfrei ab 120,00 €
  • Isolierbox hält bis zu 48 Stunden kalt
7 Produkte
Südtiroler Speck vom Haus
Bestseller
4.9128 Bewertungen

Südtiroler Speck vom Haus

Kalt geräuchert über Buchenholz, mindestens 22 Wochen gereift. Am Stück oder handgeschnitten.

  • Mindestens 22 Wochen gereift, dadurch mild statt salzig-scharf
  • Fleisch aus eigener Aufzucht und eigener Schlachtung in Mühlwald

ab 14,90 €

3 Größen

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Kaminwurzen, luftgetrocknet
Klassiker
4.894 Bewertungen

Kaminwurzen, luftgetrocknet

Rind und Schwein aus eigener Schlachtung, mild geräuchert, ohne Schnellreifung. Paar oder Bund.

  • Rind und Schwein aus einer einzigen eigenen Schlachtung
  • 3 bis 4 Wochen luftgetrocknet, fest im Biss und nicht hart

ab 12,50 €

3 Größen

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Familienpaket
ca. 10 kg
4.986 Bewertungen

Familienpaket

Unser meistbestelltes Paket, gemischt aus dem ganzen Tier für die ganze Familie.

  • Rund 10 kg gemischt, reicht einer Familie für mehrere Monate
  • Steaks, Braten, Suppenfleisch, Hack, Speck und Kaminwurzen in einem Paket

165,00 €

Paket, ca. 10 kg

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Wurstwaren-Auswahl
Hausgemacht
4.761 Bewertungen

Wurstwaren-Auswahl

Hauswurst, Pfefferbeißer und Fleischkäse nach traditioneller Rezeptur, frisch vakuumiert.

  • Drei Hausklassiker in einer Lieferung, einzeln vakuumiert
  • Jede Charge frisch in unserer Wurstküche in Mühlwald gemacht

ab 14,00 €

2 Größen

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Flank Steak und Cuts
Nose-to-Tail
4.947 Bewertungen

Flank Steak und Cuts

Wiederentdeckte Teilstücke aus dem ganzen Tier, gereift und portionsweise verpackt.

  • Mindestens 21 Tage am Knochen gereift, dadurch mürbe und aromatisch
  • Zuschnitt erst kurz vor dem Versand, nicht wochenlang auf Lager

ab 19,50 €

3 Größen

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Genusspaket Klein
ca. 5 kg
4.839 Bewertungen

Genusspaket Klein

Ausgewogene Mischung für zwei Personen, fertig portioniert und beschriftet.

  • Rund 5 kg gemischt, passend für zwei Personen für mehrere Wochen
  • Jede Portion einzeln vakuumiert und mit Inhalt und Datum beschriftet

89,00 €

Paket, ca. 5 kg

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Almpaket Groß
ca. 20 kg
5.023 Bewertungen

Almpaket Groß

Für Vorrat und Gefriertruhe, individuell zuschneidbar nach Absprache.

  • Rund 20 kg, der günstigste Kilopreis in unserem Sortiment
  • Zuschnitt frei nach Absprache, du bestimmst Hack, Braten und Cuts

310,00 €

Paket, ca. 20 kg

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Preise und Verfügbarkeiten sind Beispielwerte und werden vor dem Livegang mit euch abgestimmt.

Damit alles so ankommt, wie es rausgeht.

  • Vakuumiert und beschriftet

    Jedes Stück wird einzeln verpackt, mit Inhalt und Datum versehen.

  • Isolierbox mit Kühlelementen

    Die Box hält die Ware bis zu 48 Stunden zuverlässig kalt.

  • Versand Montag bis Mittwoch

    So liegt kein Paket über das Wochenende im Depot.

  • Laufzeiten

    Italien und Österreich in der Regel ein Werktag, Deutschland zwei Werktage.

Verpacken der Ware in der Metzgerei

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